秋季养生防燥怎么吃
进入秋季,天气渐渐转凉,雨量减少,空气湿度相对降低,气候干燥。秋季干燥的气候极易伤损肺阴,从而产生口干咽燥,干咳少痰,皮肤干燥,便秘等症状,重者还会咳中带血,所以秋季养生要防燥。秋季调养应遵循“养阴防燥”的原则,饮食宜养阴,滋润多汁。
1、秋季养肺为要
秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官,是人体真气之源,肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥,很容易伤及肺阴,使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病,所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物,如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等,可以起到滋阴润肺养血的作用。此外还可适当食用一些药膳,如:参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄2、酸梅汤等。
3、少辛增酸
秋季,肺的功能偏旺,而辛味食品吃的过多,会使肺气更加旺盛,进而还会伤及肝气,所以秋天饮食要少食辛味食物,如:葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基础上多吃些酸味食物,以补肝气,如:苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。
4、宜多吃粥
初秋时节,天气仍较热,空气潮湿,闷热蒸人,且秋季瓜果成熟,难保人们不贪食过度,这些均会伤损脾胃,所以秋天早晨多吃些粥,既可健脾养胃,又可带来一日清爽。秋天常食的粥有:山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。
5、宜补充健身汤
秋季饮食以滋阴润燥为原则,在此基础上,每日中、晚餐喝些健身汤,一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥,另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有:百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤,鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。
6、宜多吃鱼
秋天是需要进补的季节,但很多人都害怕大量进补导致肥胖,不妨吃点鱼肉,鱼肉脂肪含量低,其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。
秋季中药养生的药方
1、玄麦甘桔汤
材料:玄麦6g,麦冬10g,甘草3g,桔梗3g。
做法:以上诸药,用沸水冲沏。
功效:养阴生津。用于口干咽燥,咽痛声嘶,大便秘结等阴虚之人。
2、生地西洋参汤
材料:生地20g,西洋参10g,田七5g。
做法:可单独炖服或加如鸡肉半斤,共同炖服。
功效:秋季冠心病、心绞痛或心律不齐:心悸气短,体倦汗出,口渴咽燥,夜间尤甚,睡眠不安。
3、二冬参地骨髓汤
材料:天冬、麦冬各30g,熟地黄30g,生地黄30g,西洋参12g。
做法:同煮,可加猪腿骨半斤。
功效:滋阴补髓,健美容颜。治疗秋季气血不足,容颜衰老,皮肤粗糙,咳逆便秘等。
秋季养生吃什么 七款中药汤养阴防燥
4、双冬汤
材料:麦冬30g,天冬30g,龙眼肉15g。
做法:
第一步,将冬笋剥去外壳,削去衣皮,斩去老根;
第二步,放入沸水锅中略煮沸,取出切成薄片;
第三步,水发冬菇去蒂,去沙洗净,用刀片成薄片,同放盘内;第四步,汤锅上火,舀入冬菇汤600g,煮沸后,撇去浮沫;第五步,放入冬笋片、冬菇片,加入精盐,再沸后,撇去浮沫;第六步,加入味精,倒入汤盆内,淋入香油即成。
功效:滋肾润肺,养阴清热。适用于秋季肺阴虚引起的劳热咳嗽,痰稠,干咳,肠燥便秘。
5、山药银耳汤
材料:山药片30g,银耳10g,百合80g。
做法:以上材料加水同煮,将熟时放糖适量。
功效:滋阴补肺,养血润燥。
6、莲子汤
材料:莲子60g,芡实40g,麦冬30g,枸杞子20g,蜜枣适量。
做法:以上材料加水同煮。
功效:清心安神,固肾涩精。适用于秋季心肾不交引起的心烦失眠,心悸,腰痛乏力等症。
秋季饮食“四不宜”
1、不宜暴饮暴食:一般人到了秋季,由于气候宜人,食物丰富,往往进食过多。摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积起来,使人发胖,俗话叫“长秋膘”,在秋季饮食中,要注意适量,而不能放纵食欲,大吃大喝。
2、进补不宜过量:中医讲“虚则补之,实则泻之”,要遵循“不虚不补”、“缺什么补什么”的原则,对于体内缺少的,可以补,但必须补之有度,否则也会造成人体的阴阳失衡。同时应懂得药补不如食补,是药三分毒,能用食补的不要用药补。
3、少吃刺激食品:秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒、胡椒等等,应当多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外,还要避免各种湿热之气积蓄,因为凡是带有辛香气味的食物,都有散发的功用,因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。
4、饮食不宜过分生冷:由于秋季天气由热转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷,以免造成肠胃消化不良,发生各种消化道疾患。 |
